La exitosa iniciativa gastronómica reúne a chefs locales y regionales para ofrecer menús degustación con los mejores productos de la tierra
La gastronomía de Lorca vuelve a brillar con la segunda edición de ‘1001 Delicias de Lorca’, un ciclo de cenas a cuatro manos en el que cocineros locales y algunos de los mejores chefs de la Región de Murcia elaborarán menús degustación exclusivos.
El evento, organizado por Hostelor y la Asociación de Jefes de Cocina de Murcia (Jecomur), con la colaboración del Instituto de Turismo de la Región de Murcia y el Ayuntamiento de Lorca, se celebrará todos los jueves desde el 27 de febrero hasta el 3 de abril a las 21:00 h. en diferentes restaurantes lorquinos.
Una experiencia gastronómica con sello local
Cada menú estará protagonizado por productos autóctonos como el crespillo lorquino, el pimentón DOP de Murcia, el arroz de Calasparra, la carne de chato murciano y los quesos artesanales de “La Zarcillera” y “El Roano”. Estos platos estarán maridados con vinos con Denominación de Origen de la Región de Murcia y cerveza Estrella de Levante.
Los chefs explicarán cada plato a los comensales, convirtiendo la velada en una experiencia culinaria única. Los precios de los menús variarán según el restaurante, y las plazas serán limitadas.
Calendario de cenas a cuatro manos
- 27 de febrero: Casa Roberto y Casa Borrego (Bullas) – Chefs Alejandra Rodríguez y Salvador Fernández.
- 6 de marzo: Gastrobar Cañarejo y El Churra (Murcia) – Chefs Vanesa Lorente y Juan Antonio García.
- 13 de marzo: Taberna La Cepa y Arrabal (Aledo) – Chefs Germán Segura y Gabino Martínez.
- 20 de marzo: La Alacena y De Loreto (Jumilla) – Chefs Braulio Cantero e Irene López.
- 27 de marzo: La Alameda y Casa Tomás (Cartagena) – Chefs Teresa Hernández y Cayetano Gómez.
- 3 de abril: Bangalore Lorca y La Paz (Alcantarilla) – Chefs José Manrique Sánchez y Alejandro Medina.
Un impulso a la gastronomía lorquina
El director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez, ha destacado que esta iniciativa “pone en valor la calidad y creatividad de los chefs de la Región, incluyendo tres con Soles Repsol, y la excelente materia prima de nuestra tierra”.
Por su parte, el presidente de Jecomur, Juan Antonio García, ha subrayado el éxito de la primera edición y la oportunidad que brinda este evento para el intercambio de conocimientos entre cocineros. Jesús Abellaneda, presidente de Hostelor, ha animado a lorquinos y visitantes a participar, resaltando que “Lorca es el mejor lugar donde se puede comer”.
La iniciativa cuenta con el respaldo de diversas instituciones y empresas del sector agroalimentario y hostelero, consolidándose como un referente de la alta cocina en la Región de Murcia.
