Vuelven a Lorca las Jornadas Gastronómicas del Pimentón de Murcia D.O.P, una iniciativa que se celebrará del 12 al 28 de junio de 2026 con la participación de una quincena de establecimientos asociados a Hostelor. Los lorquinos y visitantes podrán disfrutar de tapas originales elaboradas con crespillo y torta de pimentón, acompañadas de una Estrella de Levante o otra bebida, a un precio máximo de 5 euros.
La concejal de Hostelería del Ayuntamiento de Lorca, Mayte Martínez, destacó que estas jornadas “son una excelente forma de dinamizar la gastronomía y la vida social en Lorca, llenando las terrazas de bares y restaurantes, y ofreciendo nuevas alternativas para que disfrutemos de nuestra ciudad a la vez que se apuesta por una oferta reconocible y propia, con productos muy tradicionales de nuestra zona como la torta y el crespillo”. Además, resaltó que los creadores de los establecimientos participantes “nos darán la oportunidad de conocer las peculiaridades en cuanto a sabor que puede ofrecer el pimentón en nuestros platos”.
Por su parte, el director general del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM), Juan Francisco Martínez, subrayó que el pimentón de Murcia D.O.P, con más de 20 años de denominación de origen protegida, “viene avalado por su enorme calidad y su dulce sabor y olor, y en este caso el perfecto compañero de viaje de nuestra torta y nuestro crespillo, tan característicos de Lorca y tan versátiles que maridan perfectamente con muchos otros productos e ingredientes”.
La presidenta de la Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca (Hostelor), Rosa Perán, afirmó que “tras el éxito de las jornadas gastronómicas anteriores, volvemos a apostar por el pimentón de Murcia, por nuestro crespillo y nuestra torta de Lorca, y por la gran creatividad que caracteriza a nuestra gastronomía y hostelería local, impulsada por iniciativas como esta, con la colaboración de entidades públicas y privadas”.
Los 15 establecimientos participantes han elaborado tapas con crespillo y torta de pimiento molido, como base, y el pimentón de Murcia D.O.P como ingrediente estrella, completándolas con otros productos y formas originales de elaboración. El tradicional concurso se celebrará de manera itinerante, con críticos gastronómicos profesionales que evaluarán las recetas según criterios de sabor, técnica, presentación e innovación. Las tres tapas mejor valoradas serán premiadas.
Además, los clientes que suban fotos de las tapas participantes a Instagram, etiquetando a @Hostelor, al establecimiento y a un amigo, entrarán en un sorteo de importantes premios.
Los establecimientos participantes son: Vinoteca El Parloteo, Las Caballerizas del Castillo de Lorca, La Alacena de Braulio, Vinoteca La Vendimia, Phelan’s Irish Pub, Cervecería Las Columnas, Restaurante Los Cazorros, Restaurante Tebeo, Tapería Mimo’s, Restaurante La Peña, Sojo Bar, Restaurante D’Lario (La Hoya), Bar Alameda, Cervecería El Doblao y Merendero Padilla. Las tapas pueden consultarse en la web www.hostelor.org y en las redes sociales de Hostelor.
La iniciativa está organizada por Hostelor, con la colaboración del Ayuntamiento de Lorca, el ITREM a través de la marca ‘1001 Sabores Región de Murcia’, la Cámara de Comercio de Lorca, CECLOR, Estrella de Levante, Zambú Higiene, José Diaz Suministros de Hostelería, la DOP “Pimentón de Murcia”, DeAlcazar crespillos de autor, Aguas de Lorca y Makro.
Para más información, contactar en la Plaza de España, 1 (968 479 742) o en prensaayuntamientolorca@gmail.com.
