Las ‘Costillas de San Ginés’, el evento gastronómico organizado por el Ayuntamiento de Murcia en colaboración con el Restaurante La Cava, han tenido una primera edición de gran éxito, con 600 platos servidos en el acto de inauguración el pasado viernes 21 de junio. La demanda superó las expectativas, agotándose en cuestión de horas las raciones de costillas de cerdo, acompañadas de patatas bravas y una selección de vinos locales.
El alcalde de Murcia, José Borrell, destacó en una nota de prensa la importancia de este evento para promover la gastronomía regional y el turismo en la ciudad. “Este tipo de iniciativas no solo dinamizan el sector hostelero, sino que también refuerzan la identidad cultural de nuestra región”, afirmó Borrell, quien agradeció la participación de los chefs locales y los establecimientos colaboradores.
La jornada inaugural se celebró en el Parque de la Alameda, con una programación que incluyó música en directo, talleres de cocina y actividades para niños. Según el responsable del evento, el objetivo es convertir las ‘Costillas de San Ginés’ en una tradición anual, con nuevas propuestas cada año y la participación de más restaurantes de la zona.
El éxito de la primera edición ha generado expectación para la segunda, que se prevé para el próximo verano. Mientras tanto, los organizadores ya trabajan en la logística para garantizar la misma calidad y afluencia de público en futuras ediciones.
