Los 65 alumnos del comedor escolar del CEIP Juan Navarro, en la pedanía de La Hoya, han anticipado la celebración del Día de San Valentín con una singular cita culinaria: un menú dedicado al brócoli.
Organizada por el Cátering Colectividades Antonia Navarro y la Asociación +Brócoli, esta actividad tiene como objetivo fomentar hábitos alimenticios saludables entre los niños. El Cátering, que diariamente alimenta a más de 14,000 escolares en la Región de Murcia, ha diseñado esta experiencia para los estudiantes de infantil y primaria, quienes quizás están experimentando su primer encuentro con esta nutritiva verdura, que suele estar ausente en los menús infantiles.
La presidentas de +Brócoli, Antonia Piernas, indicó que se donó todo el brócoli ecológico utilizado en los platillos. “Hemos donado el brócoli ecológico para los menús y también algunas piezas que los escolares llevarán a casa en un ramo muy especial”, comentó Piernas. Resaltó la importancia de incorporar esta hortaliza en la alimentación de los colegios y hogares, describiéndola como una “joya nutricional” que ofrece más minerales y vitaminas que muchas otras verduras. Además, recordó que la Región de Murcia es la principal productora de brócoli en España y Europa, lo que hace que este menú sea no solo saludable, sino también sostenible.
Una Experiencia Gastronómica Divertida
Pedro José Ruíz Navarro, responsable de producción del Cátering, explicó que la iniciativa busca demostrar que «comer saludablemente puede ser divertido». Con el Día de San Valentín como telón de fondo, se quiere que los niños descubran el brócoli de una manera entretenida. El menú preparado incluyó:
- Mariposas con brócoli a la carbonara
- Ensalada Brocolinda: brócoli, manzana, zanahoria y salsa de yogur
- Brocolocos con hummus
Un Ramo de Brócoli muy Especial
Para mantener la temática de San Valentín, cada niño recibió un brócoli en forma de ramo de flores, que podían regalar a quien quisieran. También decoraron etiquetas con mensajes de amor inspirados en esta hortaliza. “El brócoli también puede conquistar corazones”, afirmó Piernas.
¿Qué Opinan los Niños?
La mayoría de los niños eligieron la pasta para repetir la cita. Maribel, alumna de 6ºB, comentó: “Todo estaba muy bueno, tendría una segunda cita con la pasta con brócoli”. Ella decidió regalar su ramo a su abuela, quien también disfruta del brócoli. Por su parte, Iker, de 9 años y estudiante de 4ºC, prefirió el hummus como su opción de repetición y mencionó que en casa su madre le prepara brócoli con patatas y salchichas.
Iniciativas como esta fortalecen el compromiso del Cátering Colectividades Antonia Navarro y la Asociación +Brócoli por acercar productos saludables a los niños, promoviendo hábitos que perdurarán a lo largo de sus vidas.
Sobre el Cátering Antonia Navarro
Con más de 35 años de experiencia, el Cátering Colectividades Antonia Navarro, ubicado en La Hoya (Lorca), se ha convertido en un líder del sector, ofreciendo alimentos a más de 14,000 escolares cada día, promoviendo los beneficios de la dieta mediterránea de la mano de un equipo de nutricionistas y dietistas.
Sobre la Asociación +Brócoli
Fundada en 2010, la Asociación +Brócoli tiene la misión de proporcionar información y consejos sobre el consumo de brócoli, una verdura de gran valor nutricional. Con 55 socios de toda España, promueven su consumo desde la infancia, realizando campañas que informan sobre sus beneficios en la dieta. Para más información, puedes visitar su página web: +Brócoli.
